نشاسته یکی از منابع کربوهیدرات گیاهی بوده که از گلوکز تشکیل شده است. نشاسته از مواد غذایی نظیر سیب زمینی، ذرت، کاساوا، برنج و ذرت مومی تهیه می شود.

نشاسته استفاده فراوانی در صنعت و خوراکی برای دنیای امروزه دارد.

انواع نشاسته

  • نشاسته اصلاح شده
  • اکسید شده
  • دارای اتصالات عرضی
  • رقیق شده به وسیله اسید
  • اکسید شده
  • فسفاته

کاربردهای مختلف نشاسته

  • صنایع غذایی
  • صنایع لاستیک سازی
  • صنایع چاپ و نقاشی
  • سایر دیگر صنایع

فرآیند تولید نشاسته

فرآیند تولید نشاسته را می توان در مرحل زیر شرح داد:

  • انبار کردن سیب زمینی
  • ذرات گرد و غبار را از آن جدا می کنند
  • سنگ و ناخالصی ها جدا می شوند
  • شستشو دادن با آب
  • پوست گیری محصول
  • از طریق آسیاب های چرخشی خرد می شود
  • استخراج نشاسته
  • تهیه پالپ سیب زمینی
  • جدا کردن شیره خام نشاسته
  • جدا کردن پروتئین
  • تبخیر کردن پروتئین
  • تهیه کنستانزه پروتئین محلول
  • صاف کردن
  • وارد کردن آب تازه
  • آبگیری
  • خشک کردن
  • نشاسته سیب زمینی

مشکلات تولید نشاسته از سیب زمینی

در کشور ما برای عوامل مختلف تولید، افزایش کمیت و کیفیت سیب زمینی تا به حال حمایتی صورت نگرفته است. کشت سیب زمینی نیازمند شرایط آب و هوایی

خاص و زمین قابل کشت می باشد. نیاز به ماشین آلات گران قیمت نیز یکی دیگر از مشکلات تولید نشاسته می باشد.

شرکت سارگن استون خطوط تولیدی را به شما معرفی خواهد کرد که دارای آینده ای بسیار درخشانی خواهند بود.

اگر دارای سرمایه ای اندوخته هستید و هنوز فکری در سر ندارید حتما به سایت ما سر بزنید و با کارشناسان ما در ارتباط باشید.